HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス

ご覧いただきまして誠に有難うございます。ホスピストボーヌ。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ミックジャガー　プレミアムワイン　サティスファクション　2007。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。GAJA GAIA & REY 2022 白ワイン　ハーフ。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。Janasse 2012 Châteauneuf du Pape 750ml。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。ドンペリニヨン　P2 ヴィンテージ 2006 シャンパン　ドンペリ　541。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。オーパスワン　Opus One 2021 赤ワイン　750ml。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。未開栓 シャトー・ル・トレフォン 1986 750ml。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。モエ・エ・シャンドン　ブリュット・アンペリアル　 空き瓶　かなり大きいです。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。Delas クロズ・エルミタージュ 2013 750ml。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。ジャック セロス リュー ディ アンボネイ ル ブー デュ クロ。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。CHÂTEAU PONTET-CANET 2002 赤ワイン 750ml。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。2023 オオカミのスプマンテ(ロゼ)『キミに幸あれ』アズッカエアズッコ。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。Luce 2018 トスカーナ 赤ワイン。大変に希少なバックヴィンテージです。Château Rauzan-Ségla 1998 赤ワイン。※エチケットに傷みがございます。Y　ELISE BOUGY Vibration MX18 443/759。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。ル マルキ ド カロン セギュール 2016 ２本セット。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　ホリデー　グリーン　クリスマス　ロゼ。セラー保管。ステファンベルノドー2022、フランソワデュム2022セット。発送はヤマト運輸クール便にて。クロード デュガ　シャルム シャンベルタン2004　ブルゴーニュ2010。宜しくお願い致します。ドンペリニヨン　ビンテージ　1993年。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン