HOT ! 獺祭　未来へ　農家と共に　720ml

- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。ご覧いただきありがとうございます。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。ぜひ、楽しんでください。新政　ラピス　ヴィリジアン　2本セット。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。新政 陽乃鳥 1本。黒龍 ✨限定品 八十八号 2本セット。以下hpより。新品　日本酒　一升瓶　8本セット　送料込み。2023年製造 日本酒 新政　720ml レア。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。新政 秋櫻 コスモス 改良信交 2024。花陽浴 八反錦 1.8L。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。久保田 純米大吟醸 1,800ml。勝駒　【特吟】大吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米酒2本、計5本。突如、思いついたのです。日本酒 dct_ism。黒龍 二左衛門 & 石田屋 日本酒セット新品・未開。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。十四代 中取り無濾過日本酒 1800ml。勝駒（かちこま）特吟大吟醸、大吟醸 2本セット（720ml）2025年の10月。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。而今 特別純米 2025 にごりざけ生 720ml 1本。而今 愛山 火入 1800ml。